BEST FAMILY - лучший семейный портал
Главная страница Новости Статьи Доски объявлений Фотоальбомы Карта сайта
О заваривании чая

О заваривании чая.

Первым условием для приготовления вкусного и ароматного чая является наличие специально приобретенного для этой цели сосуда. Как правило, таким сосудом служит заварочный чайник. Перед приготовлением чая его необходимо тщательно вымыть и ополоснуть кипятком.

Чай можно заваривать как самостоятельно, так и в сочетание с различными травами, фруктами, кореньями, пряностями и многим другим.

Обычно на одну порцию (200 мл) берется одна чайная ложка сухого чайного листа, плюс одна чайная ложка чая добавляется в заварочный чайник. Например: если Вы завариваете чай на 3 порции, Вам необходимо взять 4 чайные ложки сухого чайного листа на 600 мл воды. Конечно, эта норма напрямую зависит от качества и сорта чая.

Засыпьте чай в предварительно нагретый чайник и залейте его водой, которая почти уже закипела, на 1/3. Полученную заварку выдержите в закрытом заварочном чайнике 1-2 минуты, после чего добавьте остальную воду. Дайте настояться чаю еще 2-3 минуты и разлейте готовый чай в фарфоровые чашки, именно это время необходимо чайному листу для раскрытия полного вкуса и аромата. Если время заваривания чая увеличить, то выделенные им дубильные вещества придадут чаю горький и неприятный вкус.

Просмотров: 2886 | Оценка: 0.0
Чтобы проголосовать за статью или оставить коментарий, пожалуйста, авторизуйтесь.
Наши опросы
Какие подгузники Вы предпочитаете использовать для своего ребенка?
Наши фото
Тюльпаны

Тюльпаны (Цветы, Morskaya)

Тюльпаны

Тюльпаны (Цветы, Morskaya)

Перепечатка материалов из прочих разделов сайта запрещена без
письменного согласия авторов. Права авторов защищены.